maanantai 8. elokuuta 2016

Mandala madness

Vihdoinkin peitteeni on valmis. Koko kesän olen tätä virkannut viikoittain ilmestyneiden vihjeiden perusteella. Helen Shrimptonin suunnittelema CAL oli innostava ja riittävän haastava. Lankaa tähän kului n. 1,8 kg ja halkaisija on noin 150 cm. Olen lopputulokseen erittäin tyytyväinen. Väriäkin riittää minun makuni mukaan, toisin kuin yleensä etenkin pohjoismaisissa malleissa. Ei pätkääkään inhokkivärejäni valkoista, beigeä tai harmaata. 

Vietettyäni 9 vrk partioleirillä, joka tällä kertaa oli henkisesti rankempi kuin koskaan aikaisemmin, kietouduin peitteeseeni sohvalle ja annoin värien parantaa oloani. Väriterapiaa!!! Se on minun juttuni.

Ai niin, partioleirillä sain ottaa vastaan metsänappulat. 
Upein hetki koko partiopolkuni varrella. 
Ne ei ole ihan niin kuin pitäisi olla kaulassa, kuva on napattu World scout scarf dayn aamuna pikavauhdilla ennen töiden alkua. Mutta tärkein näkyy, joten se on pääasia.

Nyt suunta kohti uusia partiojuttuja ja yksi uusi virkkuuhaastekin taas olisi alkamassa.

lauantai 9. huhtikuuta 2016

Mandala ja makeaa

Mandala madness virkkaus on edistynyt jo neljän vihjeen verran.
Tässä vihjeen kolme jälkeen...

... Ja nyt olen saanut jo neljännenkin vihjeen valmiiksi. Lankana Gjestal Maija ja koukku nro 3,5.

Sitten vähän pakastimen tyhjennystä, pikaviinereitä voitaikinasta. Päällä raesokeria, mantelirouhetta,mangohilloa ja sokerivesikuorrutus.

Ja appelsiini-keikauskakku. Kun olin pieni, mummini teki usein juuri tällaista keikauskakkua appelsiinisiivuista. Monet ohjeethan on ananasrenkaille.

KEIKAUSKAKKU

Vuokaan:
50 g voita 
1 dl fariinisokeria 
1 iso appelsiini siivuiksi
Säilykekirsikoita

Pohja:
100 g voita 
1,5 dl sokeria 
2 munaa 
3 rkl säilykekirsikoiden lientä
2 dl vehnäjauhoja 
1 tl leivinjauhetta 

Laita rasva vuokaan ja sulata se uunissa. Lisää fariinisokeri, sekoita tasaiseksi ja lisää appelsiinisiivut ja puolitetut kirsikat. 
Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Lisää joukkoon kirsikkaliemi. Sekoita taikinaan vehnäjauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe. Kaada taikina varovasti vuokaan appelsiinisiivujen päälle, tasoita lusikalla tarvittaessa. Paista uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia. Anna kypsän kakun olla vuoassa hetki ennenkuin kumoat sen. Kumoa se kuitenkin vielä lämpimänä ja nosta vuoka varovasti pois, jotta kakun pinta säilyy kauniina.

sunnuntai 27. maaliskuuta 2016

Pääsiäiskakku

Pääsiäiskakku on tällä kertaa "rairuohopurkki", jossa munia ja kanoja. Pohja suklaakakkupohja, välissä suklaaganaghea ja kirsikkamarmeladia. Reunat suklaaganaghea, ruoho vihreää marsipaania. Kanafiguurit ja suklaamunat ostettu valmiina.
Nyt on joutsenten muutto kovassa vauhdissa, lukuisat yksilöt ovat lentäneet talomme yli kohti läheistä suota. Perjantaina kuulin myös kiurun liverrystä ja tänään kiuruilla oli jo superkonsertti. Kevät edistyy nyt suurin harppauksin, toivottavasti ainakin, vein talvilelutkin eilen jo varastoon.

lauantai 26. maaliskuuta 2016

Mandala madness osa 2

Mandala madness virkkaus jatkuu, torstaina julkaistiin toinen osa. Osia on yhteensä 18. Eli vielä on monen monta jäljellä. 
Lotuksen kukka muuttui tähdeksi. Nyt pitää taas jaksaa odottaa torstai-iltaan seuraavaa ohjetta ja sormia ihan polttelee päästä jatkamaan tätä. Uskomatonta miten malttamaton sitä voi olla jonkun virkkausohjeen takia. Lankana edelleen Gjestal Maija ja koukku nro 3,5.

Viime aikoina olen tehnyt aika paljon kaikenlaista pyöreää. Ihan sattumalta kylläkin. Mutta olen kyllä saanut valmiiksi muitakin muotoja, esimerkiksi nämä kaksi mekkopatalappua. Ohje löytyy kirjasta Patalappuja a la Carte. Nämä ovat tehty Novita Nalle jämistä koukulla nro 3.

perjantai 25. maaliskuuta 2016

Kukkaketo ovikranssi

Joulun alla tekemäni puolukkakranssi alkoi olla jo aika nuupean näköinen ja sopivasti pinterestistä sattui silmiini efektilangasta tehty keväinen kranssi. Mallissa oli efektilankaa vain kieputettu styroksirenkaan päälle, mutta löytämässäni Yumos Kartopu langassa oli vähän lyhyempi nukka, niin päädyin neulomaan 20 silmukan aina oikein pötkylän, jonka ompelin renkaan päälle. Lopuksi kiinnitin nuppineuloilla päälle vielä muutamia silkkikukkia ja laitoin satiininauhan ripustamista varten. Helppo tehdä ja mukavan keväinen kranssi. Saa nähdä antavatko harakanpojat tämän olla rauhassa, aikaisemman lammaskranssin ne kun kävivät nokkimassa pahaan kuntoon. 

keskiviikko 23. maaliskuuta 2016

Pull a part pizza ja Mandala madness

Lauantaina meillä vietettiin earth hour kynttiläillallista. Tarjolla oli salaatteja ja pizzaleipää. Tälle leivälle ei taida olla varsinaisesti mitään suomenkielistä nimeä, se on tehty mukaillen nutellatähtipullaa.
Tämä on tehty pizzataikinalevyistä kasarin kantta muottina käyttäen. Siinä on neljä levyä, välissä pizzakastiketta, juustoja raasteena, pizzamaustetta ja pieneksi leikattua pepperonirouhetta. Painelin levyjä tiiviisti kiinni toisiinsa ja lopuksi laitoin keskelle jälkiruokakulhon johon asti leikkasin 12 viiltoa. Viillot kiersin kaksi toisiaan kohti yhden koko kierroksen. Netistä löytyy nutella star bread hakusanoilla ohje videoita taittamisesta. Sitten paistoin 200 asteisessa uunissa noin reilu puoli tuntia.

Joku aika sitten huomasin facebookissa tällaisen virkkaushaasteen kuin Mandala madness. Innostuin lähtemään mukaan, pitkästä aikaa. Jouduin tekemään vähän valmisteluja, koska en olisi saanut mistään mallityössä käytettyjä lankoja. Päädyin Gjestal Maija lankaan, vaikka se onkin hieman ohuempaa. Torstaina julkaistiin ensimmäinen vihje ja tässä tämä valmiina. Huomenna sitten seuraava vihje. En valitettavasti saa tähän nyt linkkejä, koska tablettipäivitys, mutta lisäilen tietoja koneelta jos joku nyt innostuu tästä.

perjantai 11. maaliskuuta 2016

Pääsiäisruohopurkki isoäidinneliöistä

Minulla on ihan hirveästi jämälankoja ja yleensäkin lankoja tursuaa kaapeista ja komeroista, aloin sitten virkkaamaan huvikseni Novita Nalle jämistä isoäidinneliöitä koukulla nro 2,5. No ensin ajattelin, että siitä tuli pieni kori, sitten leikkasin maitopurkkeja hoitolasten pääsiäisruohopurkkeja varten ja huomasin, että kori sopii just eikä melkein purkin pohjan päälle. Lopputuloksena syntyi käsityöihmisen pääsiäisruopurkki, johon kylvin ohraa.

Tuli jotenkin niin minun oloinen purkki. 

sunnuntai 7. helmikuuta 2016

Pullia, torttuja, piirakoita

Vähän minua nauratti yhtenä päivänä, kun Mika sanoi kaverilleen, että harvoin meillä pullaa syödään. Ja tänään vaati leipomaan laskiaispullia, ei kuulemma vuosi sitten saanut laskiaispullia ollenkaan. 

Tässä osa noin viikon leipomuksista. Ekana tämän päivän laskiaispullat, tein samalla korvapuusteja, mutten jaksanut kuvata niitä ;) Eilen illalla leivoin myös pizzaa, en kuvannut niitäkään.

Eilen leivoin minirunebergintorttuja.

 Viime viikon perjantaina leivoin solmupullia.

Ja viime viikon sunnuntaina leivoin riisipiirakoita.

En tiedä miten usein ihmiset leipoo keskimäärin, mutta jos vielä ottaa huomioon, että olen ollut kolmena päivänä kuluneen viikon aikana partiotapaamisissa, niin mielestäni ei ihan huono leivontasaldo. Olen tainnut totuttaa isännän vähän liian hyvälle, mutta toisaalta, eikös se tie miehen sydämeen mene vatsan kautta!?!

Leivontaintoa!



lauantai 16. tammikuuta 2016

Puolukka-kookospullat

Tammikuun SLY-paketissa tuli vino pino reseptejä, ekana pääsi kokeiluun nämä puolukka-kookospullat.

Puolukka-kookospullat
Ainekset:
5 dl maitoa
50 g hiivaa
2 dl sokeria
2 tl suolaa
1 tl kardemummaa
1 kg vehnäjauhoja
100 g pehmeää voita

Täyte:
100 g pehmeää voita
3 dl kookoshiutaleita
3 dl puolukoita
1 dl fariinisokeria

voiteluun kananmunaa
koristeluun raesokeria

Valmistusohjeet:

Valmista pullataikina. Liota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää sokeri ja suola. Sekoita hyvin. Alusta taikina monitoimikoneessa tai käsin jauhoja vähitellen lisätä. Lisää viimeiseksi pehmeä voi.

Taikina on valmista, kun se irtoaa hyvin kulhon reunoista. Anna taikinan kohota noin 45 minuuttia lämpöisessä paikassa. 

Kauli taikina ohueksi levyksi. Sivele taikinan pinta voilla.

Sekoita kookoshiutaleet, puolukat ja fariinisokeri keskenään. Kaada taikinan päälle. Rullaa taikina tiukalle rullalle ja leikkaa siitä noin 5-7 cm kokoisia paloja. Nosta palat muffinssivuokiin.

Anna kohota noin 15 minuuttia. Voitele pullat kananmunalla ja ripottele päälle raesokeria. Paista pullia 225 asteessa noin 10-15 minuuttia.

***^^^***
Tein pullataikinan veteen, kuten yleensäkin. Rullasta leikkasin vain noin 3-4 cm paloja ja paistoin palat pullavuoissa. Raesokerin korvasin pursottamalla valmiisiin sokerivesikuorrutteen. Hyvin maistui pullat. Kiitos ohjeesta Pialle, joka ei ole enää niin salainen ystävä.

torstai 14. tammikuuta 2016

Sly33 paljastus, viimein!

No, kyllä on pidetty jännityksessä, vaan tänään lopulta pääsin siitä!
Postilaatikkoon oli nimittäin ilmestynyt todella hieno kortti! Kana herkkujen kera kuvassa ja toisella puolella paljastus. En ollut huomannutkaan, että sinullakin on kanoja. Ja en kyllä myöskään olisi arvannut, että sinä olit parini: Pöpelikön Pia. Olipa hauska saada juuri sinulta paketteja, vielä ekaa kertaa olit mukana, mutta toivottavasti lähdet vielä mukaan monta kertaa. Yllätyksesi ja reseptisi olivat oikein ihania, harmikseni en ole ehtinyt niitä vielä kokeilemaan niin useita mitä olen suunnitellut. Mutta minulla on kaikki saamani SLY kierrosten reseptit omassa kansiossaan ja sinne sinunkin lähettämäsi pääsevät, hyvään talteen, että voin käyttää myöhemmin.

Kiitos ja kaikkea hyvää myös Sinulle, nyt kun olen löytänyt tämän kierroksen aikana blogisi, niin jään sitä seurailemaan... joten täällä törmäillään, blogimaailmassa.

Ystäväsi; RyytimaanMinna

sunnuntai 10. tammikuuta 2016

SLY tammikuu

Tammikuu on kierroksen 33 viimeinen kuukausi, vaikka itsestäni tuntuu, että juuri vasta oli se marraskuukin, jolloin tämä kierros alkoi. Tämä kuvaa elämääni muutenkin aika lailla kyllä, aika kuluu kuin siivillä. Elämän erilaiset haasteet muuttavat suunnitelmia ja elämä on välillä yhtä sirkusta vaan. Enimmäkseen kuitenkin ihan hauskaa sirkusta.

Mutta nyt pakettiin. Ohjeita oli runsaasti, kiitos niistä, tulevat kokeiluun ja käyttöön ihan varmasti. Ensimmäisenä kokeilen todennäköisesti tuota piparkakkujäädykettä, vaikutti sen verran kivalta. 

Joulun jämäruokien käyttö on minulle hiukan vierasta puuhaa kyllä, sillä ei meiltä juuri jämiä jää. Ihan nauratti tuo lanttusupikkaiden ohje, Eelis kyllä huolehtii, että mitään lanttulaatikon jämiä ei jää... en pysty niin paljon lanttulaatikkoa tekemään, että sitä jäisi. Mutta onni onnettomuuteen, meillä tehdään lanttulaatikkoa pitkin vuotta, niin varmasti saan kokeiltua supikkaitakin joku kerta. Luultavasti niistä tulee Eeliksen suosikkeja!

Paketista löytyi myös kaapin täydennyksiä: grahamjauhoja, leivinjauhetta, vaniljasokeria, provencemix mausteseosta, mustapippuria, nokkosta, kuivahiivaa, muffari- ja makeisvuokia ja tosi kauniita lautasliinoja.

Oli myös kirje ystävältäni, kääk, hän ei paljastanut vielä itseään. Täytyy sanoa myös, että joskus olen vähän osannut arvata kuka parini olisi voinut olla, on ollut lähettäjänsä näköisiä paketteja... mutta nyt ei ole kyllä hajuakaan. Saapa nyt nähdä, kuinka kauan tässä jännityksessä pitää olla ;) pystyykö sitä leipomaankaan. 

Mutta niin, kirjeessä ystäväni sanoi, että osaan näihin uusiin resepteihin käy noita aikaisempien pakettienkin yllätyksiä ja totta, näin on. Minulla on tuossa nättinä pinona odottamassa kaikki aikaisemmat reseptitkin, että pääsisin niitä kokeilemaan. Piparkakkumuffinssit on olleet niin suosittuja, että olen leiponut niitä useasti, oikeastaan kaikille joulun ajan vieraillemme ja kaikki ovat niitä kehuneet.

Kiitos yllätyksistä, ystäväni, ne ovat olleet todella mukavia. 

maanantai 4. tammikuuta 2016

Jouluinen kookos-omenatorttu

Sain joulukuussa Sly paketissa tämän kivan reseptin, jota nyt joulukiireiden helpotettua päästiin kokeilemaan. Sain Essin leipuriksi, itse olin työnjohtajana. Vähän sinne päin meni johtohommat, sillä Essi ehti kippaamaan täytteeseen tuplakermat. Maku oli kuitenkin tosi hyvä.
Jouluinen kookos-omenatorttu
Pohja:
2 dl sokeria
75 g voita
1 muna
1 dl kermaa
3 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
1 tl piparkakkumaustetta

Täyte:
300 g omenalohkoja
1 dl kermaa
1/2 dl fariinisokeria
1 rkl maissijauhoja
1 tl piparkakkumaustetta
1 dl kookoshiutaleita

Vaahdota sokeri ja voi. Lisää muna ja sekoita hyvin.
Yhdistä kuivat aineet ja lisää vuorotellen kerman kanssa joukkoon. Levitä taikina nuolijalla voidellun piirasvuoan pohjalle ja reunoille.
Kuori ja viipaloi omenat ja laita kattilaan. Mittaa päälle kerma, sokeri ja maissijauhot. Kiehauta muutama minuutti. Sekoita piparkakkumauste ja kookoshiutaleet täytteeseen. Kaada täyte vuokaan. Kypsennä 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Tarjoile kermavaahdon kera.

Kiitos ohjeesta Slyni, oli oikein ihanan makuista tarttua. Tämä meni ilman kermavaahtoa. Ehkä seuraava tehdäänkin ihan ohjeen mukaan ja riittää kermaa vaahdotettavaksikin.

torstai 10. joulukuuta 2015

Porkkanapaketti

Kävin eilen hakemassa porkkanapaketin postista. Vaikka ei paketista kuitenkaan löytynyt porkkanoita. Salainen leivonta ystävä rinki kun on menossa ja siellä on aina joskus tapana emojen puolesta lähetellä porkkanapaketteja osallistujille ja nyt minä sain sellaisen.



Minun paketista löytyi Pauligin Juhla Mokka purkki. Purkin kuviointi on tehty yhteistyössä Arabian kanssa, kyseessä Piia Kedon suunnittelema Piilopaikka -kuvitus. Purkin sisältä löytyi myös paketti Juhla Mokka kahvia ja puinen kahvimitta.

Kiitos poro-porkkanoista!

maanantai 7. joulukuuta 2015

Joulukuun SLY yllätys

Kiitos Sinulle Salainen Leivonta Ystäväni taas ihanasta yllätyspaketista.
Kävin sen hakemassa postista jo perjantaina, mutta luonnonvoimat ovat pistäneet vähän vastaan postaamaan pääsemistä. Perjantai-ilta meni sähköittä puuhastellessa melko lailla perusasioiden äärellä. Lauantaina oltiin kirpparikierroksella isännän kanssa ja kotiin päästyämme melkein samoin tein päästiin uudelleen elelemään ilman sähköä. 

Onneksi oli tuli valmiina lyhdyssä ja arvokas tuli olikin, nimittäin torstaina Turusta noudettu Betlehemin Rauhantuli

Jo yli tuhat vuotta on ikuinen tuli palanut Betlehemissä ja halki Euroopan kulkeva Betlehemin Rauhantuli on perinne, joka sai alkunsa vuonna 1986. Siitä lähtien itävaltalainen lapsi on noutanut liekin Jeesuksen syntymäpaikalta ja lähettänyt sen matkaan.

Eelis kuljetti Rauhantulen lippukuntamme puolesta Karinaisten kirkkoon Itsenäisyyspäivän jumalanpalvelukseen, jossa Rauhantulella sytytettiin alttarin kynttilät. Ennen tätä kävimme kuitenkin jo hautausmaalla sytyttämässä Rauhantulella hautakynttilän Oiva -pappan haudalle.

Nyt viimein on sitten saamani yllätyksen vuoro. Iso paketti täynnä kaikenmoista tarveainetta ja uusia reseptejä: kookostryffelit, kirsikkaiset pähkinä-suklaamakeiset, jouluinen kookos-omenatorttu, punssi-hedelmäkakku ja  valkosuklaa-juustokakku.
Ja sitten tosiaan tarveaineita näihin resepteihin: kookoshiutaleita, kaksi levyä valkoista leivontasuklaata, winter magic sprinkles koristelupaketti (jossa tosi suloisia lumihiutalekoristeta mm.), liivatetta, sokeroituja kirsikoita, hedelmämixiä, Pandan Suomi-suklaarakeita ja kaunis kortti toivotuksineen. En valitettavasti ehtinyt leipoa itsenäisyyspäivää varten, onneksi en ollut sitä edes suunnitellut noiden sähkökatkostenkaan takia. Mutta tuohan ei tahtia haittaa, varmasti tulevat reseptit ja tarvikkeet käyttöön. Valkosuklaa-juustokakkua tuossa ehdittiin toivoa testaukseen pikaisesti, eli maistelijat on jo valmiina, vielä kun saisi kakun tehtyä. 

Kiitos taas mukavasta paketista ja Hyvää Joulua Sinulle, missä ikinä oletkaan!

lauantai 28. marraskuuta 2015

Mustikkajääsuklaat

Nythän on menossa Salainen leivontaystävä kierros 33 ja eka kuukausi on takana. Leivontaystävä hommassa on kiva, kun saa itse uusia reseptejä ja ideoita omalta parilta ja sitten vielä muilta kierrokselle osallistuvilta. Näiden jääsuklaamakeisten ohjeen bongasin Pöpelikössä -blogista
Pöpelikössä nämä makeiset oli maustettu turkinpippurilla, joka ei todellakaan sovi suuhuni ollenkaan. Halusin kuitenkin jotain sattumia myös omaan versiooni ja lisäsin joukkoon kuivattuja mustikoita.